Guan Di 2011 et pâte à Ti, et pâtes à tas!

Publié le par Chris

A l'occasion de la fête Guan Di 2011,la province de Shanxi était représentée par la troupe acrobatique de Taiyan et également par divers artisans ou artistes.

 

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Nous avons été très impressionnés par le travail de M. You, qui réalise des figurines en pâte de farine d'une finesse extrême, comme ce Bouddha minuscule assis dans une coque de noix.

 

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Tous les détails colorés sont modelés à partir de pâtes teintées et non peints.

M. You a été récompensé en 2003 par le Prix d'Or des créations artistiques à Pékin.

 

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Nous avons ensuite assisté à une démonstration autour de pâtes d'un autre genre, les nouilles étirées.

Cette petite vidéo vous permettra de visualiser le travail du Chef.


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Le cuisinier étire à de multiples reprises une boule de pâte, tel un jongleur, pour faire apparaître, comme par magie, des filaments de plus en plus longs, de plus en plus fins pour finalement obtenir ces nouilles.

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Evidemment cette fabrication artisanale est maintenant assez rare. C'est devenu une attraction touristique en Chine.

On ne va pas nourrir 1,34 milliard d'habitants avec des nouilles étirées manuellement!


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Madeleine 25/07/2011 13:25


Une fois,j'ai fait fabriquer des pâtes à mes élèves,en classe,car certains pensaient qu'elles poussaient sur des arbres!Quelques parents n'ont pas voulu goûter car les gamins avaient bien
"tripoté"la pâte à pâtes!


Chris 25/07/2011 15:15



L'arbre à pâtes...c'est celui qui permet aux enfants qui n'aiment que les nouilles de manger des fruits!


Remarque bien, ici on a l'arbre à pain et l'arbre à saucisses.


Quant aux parents qui n'ont pas voulu goûter les pâtes de tes élèves et de leurs enfants, quelle tristesse.